Räuchern mit voller Bandbreite – trocknen, kalt-, warm- oder heißräuchern, erwärmen oder anrösten - und all das abgestimmt auf Ihre Bedürfnisse (Arbeitsbereich der Heizung von +1 °C bis +90 °C).
Komfort und Kontrolle - dank des digitalen Steuerpanels können Sie den Räucherprozess präzise und komfortabel steuern. Sie ändern mühelos die Temperatur, stellen die Zeit ein und schalten die Umluft zu.
Jedes Mal perfekte Ergebnisse - der einzigartige Rauchgenerator dragON Jet 1 und die Umluft gewährleisten gleichmäßiges Räuchern auf jeder Ebene der Räucherkammer – unabhängig von der Produktmenge. Die speziell patentierte Konstruktion des Rauchgenerators verhindert das Brückenbilden der Räucherchips, und der Rauch hat stets die ideale Intensität.
Großes Fassungsvermögen und freie Wahl - der Räucherofen mit einem Volumen von 220 L fasst 20–25 kg Füllgut. Die Höhe der Kammer ermöglicht das Räuchern langer Würste oder Fische.
Funktionale Konstruktion und hohe Qualität - Isolierung mit Mineralwolle; Außenwand – verzinktes Blech, innen – Edelstahlblech, 10 Räucherebenen; kammförmige Leisten – spezielle Vertiefungen verhindern das Verrutschen der Stangen; justierbare Türdichtung und Luftzufuhr.
Gesundes Räuchern und komfortable Reinigung - innere Tropfbleche schützen Heizelement und Ventilator (innovative Lösung mit vertikaler Montage an der Rückwand) vor herablaufenden Fleischsäften und leiten diese in die bequem herausnehmbare Abtropfschale. Die Dichtung in der Tür sowie die Tropfrinne verhindern zusätzlich das Abtropfen von Fleischsaft auf den Boden.
Vollausstattung - Stangen, Haken, Schornstein (Ø 80) mit Schieber zur Regulierung des Rauchabzugs und Möglichkeit, am Schornsteinauslass ein zusätzliches Abzugsrohr anzuschließen. Mobilität und Stabilität - 2 Rollen sowie 2 nivellierbare Füße und ein hinterer Griff erleichtern das Umsetzen des Räucherofens.-